粉に挽いた状態の商品です。加工日2022年2月8日。

本品は中挽きですので、ペーパードリップやコーヒーメーカーで淹れるのがお勧めです。

粗挽きは甘味が細挽きは苦味が強くなる為、バランスの良い中挽きで美味しいコピルアクがお楽しみ頂けます。

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インドネシアで有名なスマトラ島北スマトラ州マンデリン産の純度100%のコピ・ルアク
重さ：パッケージ重量100gr

●推奨消費期限2023年3月（加工日2022年2月）　コピ・ルアクの焙煎コーヒー粉です。 開封後は香りが抜けないようお早めにお召し上がり下さい。

●コピ・ルアク（Kopi Luwak）は、ジャコウネコ・コーヒーとしても知られています。ジャコウネコが美味しいコーヒー豆を選んで食べ、消化したコーヒー豆を加工したものです。一匹のジャコウネコから少量のコーヒー豆しか得られないため希少価値が高く大変高価なものです。

そのため、市販のコピ・ルアクには普通のコーヒー豆を混ぜて純度が下がった物もありますが、本品は高級アラビカ種マンデリンのコーヒーだけを使った純度100%のコピ・ルアク豆に最適な焙煎を施したものになります。

●本品はコピ・ルアクで本場のインドネシアの中でも有名なスマトラ島北スマトラ州マンデリン産です。栽培されたのはUngkup SambulとBener Meriahの畑です。この高級アラビカ種のコピ・ルアクはコーヒー豆に特有の周辺にある果物などの味や香りのの転化が起こっており、近くのカカオの木の影響でチョコレート風味の後味がする非常にめずらしいものです。

このようなチョコレート風味のコピ・ルアクは欧米では隠れた人気を誇っており、少量のみ個別生産の農家だけができる特別なコピ・ルアクです。深く濃い味わいで、コピ・ルアクの常連ファンの方にも一度は飲んで頂きたい逸品です。

●現在、コピ・ルアクのコーヒー豆は大変人気なのですが、常に品薄状態が続いています。本物のコピ・ルアクはルアクの体調や食欲に応じて生産が可能なコーヒーであるため、大量生産ができないためです。

●さらに本品は「野生のルアク」がコーヒー畑の豆を食べて作る本格的なもので、今回少量ですが仕入れ可能になった貴重品です。現在の在庫が切れたら次回仕入れはいつ可能か分かりません。香りも味もすぐ飲む方が良いので、ご検討よろしくお願いします。

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