インドネシアの生命の樹、スーパーフードとして世界に知られるメリンジョの貴重な木の実です。周りの硬い殻をきれいに取ったものです。
茹でメリンジョとして：お湯で茹でて木の実のおやつとしてお楽しみ下さい。
揚げせんべいウンピンとして：茹でてから平らに潰して半日ほど天日乾燥させます。それを油で揚げると少しだけ膨らんでインドネシアで有名なウンピンのできあがりです。ついつい食べてしまうこの味と食感をぜひ一度、お試し下さい。